Lomo Al Trapo Con Sal: Una Delicia Culinaria
El lomo al trapo con sal es una preparación culinaria que combina la sencillez con un estilo extraordinario. Esta estrategia de cocción le proporciona al lomo de res una textura tierna y un sabor distintivo. En este texto, te explicaremos la manera de organizar lomo al trapo con sal, http://poznan-Adwokat.pl/index.php/Beneficios_De_La_Sal_Baja_En_Sodio:_Cuidando_Tu_Salud_Cardiovascular un plato que seguramente deleitará a tus comensales.
Ingredientes Necesarios
Para preparar lomo al trapo con sal, 64Guy.com querrás los siguientes elementos:
- 1 lomo de res entero (aproximadamente 2 a 3 libras).
- Sal gruesa o sal de grano.
- Trapo de delicias espumoso y enorme.
- Hilo de comida resistente al calor.
- Guantes de comida (opcional).
Pasos para que pueda Preparar Lomo al Trapo con Sal
1. Preparación del Lomo:
- Lava el lomo de res y sécalo con cuidado utilizando toallas de papel. Asegúrate de que esté completamente seco.
2. Salado del Lomo:
- Cubre generosamente todo el lomo de res con una capa de sal gruesa. Puedes utilizar guantes de delicias para que pueda hacerlo y asegurarte de que la sal se adhiera adecuadamente al lomo.
3. Envuelto en el Trapo:
- Extiende el trapo de cocina limpio y enorme en una superficie plana. Coloca el lomo de res salado en el centro del trapo.
- Envuelve el lomo firmemente en el trapo, de manera que quede completamente revestido. Asegura el trapo con hilo de delicias resistente al calor https://64guy.com/index.php/User:RenateCurrier para que no se deshaga durante la cocción.
4. Preparación para que pueda la Cocción:
- Precalienta tu horno a una temperatura de 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius).
5. Horneado:
- Coloca el lomo envuelto en el trapo inmediatamente en la rejilla del horno, sin usar una bandeja o suministro.
- Hornea el lomo al trapo a lo largo casi 25-30 minutos por cada libra de carne. Esto puede variar según la elección de cocción, sin embargo necesitarás utilizar un termómetro de comida para asegurarte de que el medio de la carne alcance la temperatura deseada. Para un lomo de res jugoso y rosado en el centro, la temperatura interna tiene que ser de aproximadamente 130-135 grados Fahrenheit (54-57 niveles Celsius).
6. Reposo:
- Una vez que el lomo alcance la temperatura deseada, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos 10-15 minutos. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan en la carne, lo que resultará en un lomo extra jugoso.
7. Desenvuelto y Servido:
- Desenvuelve con ordenado el lomo del trapo y córtalo en rodajas del grosor deseado. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa preparación.
El lomo al trapo con sal puede ser una forma única y deliciosa de mostrar orgullo de la carne de res. Su preparación sencilla sin embargo efectiva garantiza un estilo y una textura excepcionales que absolutamente impresionarán a tus invitados. ¡Buen provecho!